国庆节期间,今秋菜价为何大幅下跌

来源:http://www.hfsstone.cn 作者:经销市场 人气:200 发布时间:2020-04-01
摘要:每年9-10月份既是丰收的季节,又是消费旺季。国庆期间,蔬菜又迎来一个消费的高峰。 俗话说“金九银十”,每年9、10月份既是丰收的季节,又是消费旺季。随着中秋节、国庆节两大

每年9-10月份既是丰收的季节,又是消费旺季。国庆期间,蔬菜又迎来一个消费的高峰。

俗话说“金九银十”,每年9、10月份既是丰收的季节,又是消费旺季。随着中秋节、国庆节两大节日的临近,蔬菜又将迎来一个消费的高峰。目前蔬菜的价格如何,节日的到来会推高价格吗?

经常买菜的家庭主妇会发现,进入9月份后,本市蔬菜价格很平稳,没有出现大起大落现象。那么,马上就到国庆节了,按照往年的市场运行规律,蔬菜价格都会或多或少有所上涨,今年是否还会延续这样的市场规律?新发地市场分析师刘通认为:“国庆节前和国庆节期间,本市蔬菜供应充足,价格将平稳运行,不存在大幅起落的可能。”

根据多个市场监测数据显示,目前全国主要的蔬菜价格均出现了下降,尤其是产地和各大城市,蔬菜整体价格降幅明显,总体来说,黄瓜的跌幅最大,芹菜、胡萝卜、豇豆等部分蔬菜在某几个省份的跌幅较大。由于当下是豇豆上市的黄金期,山东聊城等地的晚茬豇豆正在大量上市,豇豆或许将会替代黄瓜,领跑蔬菜价格的跌幅榜。

根据多个市场监测数据显示,目前全国主要的蔬菜价格均出现了下降,尤其是产地和各大城市,蔬菜整体价格降幅明显,总体来说,黄瓜的跌幅最大,芹菜、胡萝卜、豇豆等部分蔬菜在某几个省份的跌幅较大。由于当下是豇豆上市的黄金期,山东聊城等地的晚茬豇豆正在大量上市,豇豆或许将会替代黄瓜,领跑蔬菜价格的跌幅榜。

今年冬春季,由于受到极端天气的影响,新发地市场蔬菜的加权平均价较长时间站到了历年同期的最高点。

为什么当下蔬菜的价格低于往年同期?卓创资讯分析师贺坦认为,最重要的一点是今年秋季蔬菜在生产期没有遭遇大的自然灾害。“今年8月份的台风‘利奇马’对浙江、江苏、山东三省蔬菜生产虽然造成了不利的影响,但是由于当时正好是夏秋蔬菜交替的生产淡季,加上山东寿光等地吸取了去年台风‘温比亚’的教训,防范措施到位,蔬菜生产总体损失不大,对后期的影响相对较小。”贺坦说,另外,今夏北方冷凉地区的蔬菜生产没有经历去年那样的极端高温和长时间强降雨天气,这些都使得蔬菜的供应形势好于去年同期。

为什么当下蔬菜的价格低于往年同期?卓创资讯分析师贺坦认为,今年8月份的台风“利奇马”对浙江、江苏、山东三省蔬菜生产虽然造成了不利的影响,但是由于当时正好是夏秋蔬菜交替的生产淡季,加上山东寿光等地吸取了去年台风“温比亚”的教训,防范措施到位,蔬菜生产总体损失不大,对后期的影响相对较小。另外,今夏北方冷凉地区的蔬菜生产没有经历去年那样的极端高温和长时间的强降雨天气,这些都使得蔬菜的供应形势好于去年同期。

菜价高企,调动了菜农种植的积极性。在种植面积扩大、气象条件转好的情况下,菜价从4月份开始快速回落。新发地市场的监测数据显示:7月1日,蔬菜加权平均价格为1.67元/公斤,比4月1日的3.71元/公斤下降了54.99%,菜价一下子掉到了谷底。过低的菜价为后期的回升预留了很大的空间。

目前,市场上上市蔬菜的产地多以北方冷凉地区为主,立秋后,产区气温虽有下降,但是天气较好,应季蔬菜基本都已到了采收阶段,市场供应量明显增加,导致蔬菜价格出现了明显下降。贺坦认为,接下来大部分蔬菜的价格还将下降,平价蔬菜将让消费者获得更多实惠。“今年秋季应季蔬菜正处于盛产期,像豇豆、芹菜等一些蔬菜虽易于运输,但不易保存,菜农们急于出清,造成了价格下降。另外,秋季天气逐渐凉爽,前期受洪涝影响的沿海地区逐步恢复生产,再加上河南本地叶菜生长旺盛,市场供应量的压力也在逐步增加。”

目前,市场上上市蔬菜的产地多是以北方冷凉地区的为主,立秋后,产区气温虽有下降,但是天气较好,应季蔬菜基本都已到了采收阶段,市场供应量明显增加,导致蔬菜价格出现了明显下降。卓创资讯分析师贺坦认为,接下来大部分蔬菜的价格还将下降,平价蔬菜将让消费者获得更多实惠。今年秋季应季蔬菜正处于盛产期,像豇豆、芹菜等一些蔬菜虽易于运输,但不易保存,菜农们急于出清,造成了价格下降。另外,秋季天气逐渐凉爽,前期受洪涝影响的沿海地区逐步恢复生产,再加上河南本地叶菜生长旺盛,市场供应量的压力也在逐步增加。

7月初前后,一部分蔬菜供应处于过剩状态,如大白菜、圆白菜、莴笋、芹菜、菜花、西红柿、西葫芦、尖椒、柿子椒、长茄、圆茄、胡萝卜、白萝卜、豆角等。大白菜、圆白菜、莴笋、芹菜,从砍菜、整理到装车的人工费用是0.2元/公斤,地头收购的装车价就是0.2元/公斤,仅够装车的人工成本。在这种情况下,已经成熟的蔬菜被废弃在地里;没有成熟的蔬菜也不再进行田间管理,逐渐失去了商品属性,部分西红柿、西葫芦、尖椒的菜秧被拔除,提前退出市场,供应由宽松转向趋紧。

有分析指出,今年秋季蔬菜价格大幅下降的另一个原因,是上半年蔬菜价格上行激发了种植户的积极性。“由于今年上半年菜价较往年偏高,并且持续了一段时间,导致后期种植户扩种的意愿高涨,从而使得西红柿、胡萝卜、豇豆、芹菜等品类的蔬菜种植面积都出现了显着的增加。”贺坦建议种植户,无论扩种还是减种要根据自己的实际情况来判断,“最好是根据地方特色和村里其他人的种植情况,主打一个品种,然后其余品种尽量分散种植,分散种植的品种一定要注意质量,用质量来获得较高的售卖价格。”

卓创资讯分析师贺坦认为,由于今年上半年菜价较往年偏高,并且持续了一段时间,导致后期种植户扩种的意愿高涨,从而使得西红柿、胡萝卜、豇豆、芹菜等品类的蔬菜种植面积都出现了显着增加。建议种植户,扩种还是减种要根据自己的实际情况来判断,最好是根据地方特色和村里其他人的种植情况,主打一个品种,然后其余品种尽量分散种植,分散种植的品种一定要注意质量,用质量来获得较高的零卖价格。

由于4月份以后,全国大部分地区的气温比常年同期偏高,有利于夏季蔬菜的生长,特别是北方冷凉地区,夏季蔬菜长势良好,一部分蔬菜提前上市。这些提前上市的夏季蔬菜与春季蔬菜在衔接上出现重叠现象,造成6月下旬、7月上旬供应出现阶段性过剩,菜价跌到低谷。

同样,由于夏季蔬菜提前上市,退市期也会提前,因此,8月下旬以后,一些蔬菜表现出提前退市的迹象。但是,秋季蔬菜的上市期并没有提前,衔接出现了问题,造成这部分蔬菜市场供应出现阶段性短缺,价格涨势比较明显。表现突出的是一些茄果类蔬菜,如尖椒、柿子椒、黄瓜、西红柿、豆角。

进入9月份以后,按照蔬菜市场供应规律,本市蔬菜面临两个转换:一是产地的转换,即蔬菜的主产地由北京以北地区向北京及以南地区转移,鲜嫩蔬菜的供应地逐渐转移到北京及周边地区,然后继续南移;另一个是种植方式的转换,即蔬菜生产由露地向冷棚、暖棚转换,由于气温逐渐下降,北方产区露地蔬菜将全面退市。

9月20日前后,北京及周边地区露地生产的莴笋、菜花、圆白菜、西葫芦、豆角开始上市,补充或逐步取代了冷凉地区的蔬菜。9月下旬,虽然这些蔬菜还没有形成批量,但是对菜价连续上涨的势头已经产生了抑制作用。同时,辽宁大棚生产的长茄、西红柿;山东大棚生产的尖椒、柿子椒;北京大棚生产的圆茄开始上市,逐步取代了露地生产的蔬菜。两个转换如期进行,缓解了蔬菜供应趋紧的态势,使得蔬菜价格整体走势相对平稳。

今年秋季蔬菜供应表现出3个特点:

价格略高于去年同期 2015年全年,蔬菜价格都在高位运行,全年菜价的低点出现在秋季。今年夏季蔬菜一度跌至近5年同期的最低点,这就影响了菜农种植秋季蔬菜的积极性,据了解,除了几个大宗蔬菜品种外,出现供大于求局面的可能性微乎其微。因此,秋季蔬菜的整体价格会在略高于去年同期的价位上运行。

夏季的强降雨对秋季蔬菜生产造成的影响有所表现 今年夏季,北方产区出现了几次强降雨,对大部分蔬菜生产都造成了一定的影响。比如,7月下旬以后,正是山东秋季芹菜出苗期,积水淹没了菜田、灌进了蔬菜大棚,出现了死苗现象。强降雨时,这些蔬菜处于出苗期,没有影响到当时的供应,到了秋季,当这批蔬菜该上市的时候,当时强降雨的影响就逐渐表现出来,市场出现阶段性供应趋紧。

秋末冬初蔬菜供应好于去年同期 去年11月下旬,北方产区出现了长时间的低温寡照天气,光照强度明显不足,影响了北方产区大棚蔬菜的生长,菜价在12月份大幅蹿高,造成菜农今年有所扩种。据了解,今年秋末冬初时节,茄果类、叶类蔬菜种植面积同比有所增加,供应应该好于去年。

从目前蔬菜产地提供的信息表明,北方产区秋季蔬菜的生产情况较好,在国庆节前后这段时间,能够形成批量上市条件的蔬菜有:山东生产的芹菜、莴笋、尖椒、柿子椒;天津生产的豆角、莴笋;河北生产的圆白菜、菜花、黄瓜、西红柿、西葫芦、豆角、莴笋;京郊生产的团生菜、小油菜、广茄、圆茄等。

根据了解的批量上市的蔬菜品种的量和市场走势看,国庆节前和国庆节期间,蔬菜供应充足,价格将平稳运行,不存在大幅起落的可能。

另外,值得注意的是:据产地反馈的信息显示,今年冬季南方蔬菜和冬储菜供应可能会出现过剩的情况。

经历了去年11月份北方产区低温寡照影响和今年年初南方产区强寒流的影响,新发地市场蔬菜的价格在今年二三月份创下了历史新高,几乎是全面上涨。

当时的高菜价,确实调动了菜农今年种植冬季蔬菜的积极性。据一些产地信息,今年北方产区冬储蔬菜,如洋葱、土豆、大白菜、胡萝卜等,秋季产量会大增、冬储量也会大增,在明年开春前后,冬储菜可能要面临较大的销售压力。

同样,南方产区生产的大葱、菜花、莴笋、圆白菜、尖椒、柿子椒、青皮冬瓜、豆角、豇豆等品种,如果不出现极端天气的话,供应能力明显好于上年同期。

因此,现在有必要提醒南方产区的一些农户,还没有播种、育苗的农户,不要盲目跟风扩种,特别是上年同期价格大幅冲高的品种,今年扩种一定要慎重。

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